多次使用同一瓶胰酶且反复冻融，会降低消化效果并有可能造成污染，因此有必要对胰酶进行分装。胰酶分装时遵守 3 次左右用完和只装 2/3 体积的原则，因为冷冻保存时，试剂体积会膨胀。